Oleh: Herwin Rahayuningsih


Bahan :

  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 bungkus  Cokelat
  • 25 gr coklat bubuk
  • 1 kaleng susu kental manis coklat
  • 750 ml air
  • ½ sdt garam

Saus vla :

  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit susu cair
  • 1 kuning telur kocok
  • 50 gr gula pasir
  • esens vanilla secukupnya

 

Cara membuat :

  1. Aduk susu kental manis,  Cokelat,  air, agar-agar bubuk, esens vanilla, dan garam.
  2. Aduk sampai coklat larut lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Angkat. Tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan.

Saus vla :

  1. Aduk semua bahan saus kecuali kuning telur lalu masak hingga beruap.
  2. Ambil 1 sendok sayur adonan saus vla, tuang ke kuning telur sambil diaduk, tuang campuran telur kedalam rebusan saus vla sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
  3. Sajikan puding coklat dengan siraman saus susu.

Copyright 2012 Pop Ice - All rights reserved